Les hommes

..."Plus de 35 ans dans l'agroalimentaire, fondateur de la société GAMME DES CHEFS à Rungis, j'ai eu le privilège de côtoyer les plus grands Chefs de la gastronomie ; des hommes pétris de rigueur et de créativité et toujours à la recherche de l'excellence.

Ces qualités, je les ai retrouvées dans la culture de la vigne et l'élaboration du Vin, un produit authentique et naturel !

C'est avec passion que je me suis lancé dans ce nouveau défi. Je suis fier aujourdhui de vous présenter le résultat de mon travail".

Henri Barde

Gaston Lenôtre

 


Brigitte BARDE-GAUJAL

Brigitte participe à la sélecion des vins, elle est en charge de la gestion, c’est également la caution morale de notre exploitation.

C’est en 1744 que la famille GAUJAL s’est installée dans le village voisin de PINET.

Son grand père Ludovic Gaujal impulsa une politique de qualité qui lui valut la Prime d’Honneur en 1925, plus haute distinction qu’un agriculteur puisse obtenir.

Son père Claude Gaujal devait poursuivre cette œuvre et ce sont plus de 8 médailles d’Or au Concours Général Agricole qui ont couronné ses efforts.

 


Jérôme FIL (CIVOVI)

Ingénieur en Agriculture et œnologue, Jérôme nous accompagne dans la conduite et la protection du vignoble.

Il apporte également son concours dans le renouvellement du vignoble : choix porte greffe, cépage, itinéraire technique de la plantation, conduite de la jeune vigne.

Enfin, il sera là pour orchestrer l’organisation des vendanges, aide à l’organisation de la récolte, gestion des sélections parcellaires, suivi des maturités par dégustation des baies.

 

Le Laboratoire DUBERNET est notre œnologue. C'est un laboratoire d'analyse eonologique de terrain de trés haute technologie.

 

 

Tatiana PARICAUD, Ingénieur Agronome Oenologue

et

Marc DUBERNET

 

sont présents à tous les stades de la récolte pour nous apporter leurs conseils en vinification, leur analyse fine et le suivi sur l’élevage et le travail du vin.

Ils nous apportent :

- Une vision moderne du vin ; un produit authentique et naturel, un produit de plaisir
- Un conseil rigoureux et scientifique

 
Domaine de la Rouquette - route de Mèze - 34340 MARSEILLAN
fixe 09 66 44 10 12 - Mobile 06 14 55 29 22 - Fax 09 71 70 69 66
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